Масло хильбы 125 мл, El Karnak, Египет

Масло хильбы 125 мл из Египта

Масло хильбы пользуется заслуженной популярностью у специалистов. Все биологически активные вещества, содержащиеся в хильбе сконцентрированы в масле хильбы.

Целебные свойства хильбы

Незрелые семена и листья шамбалы, богатые железом, белком и витаминами А и С, добавляли в овощные блюда в древней Индии и Египте. Являясь ценным источником белка, хильба незаменима в вегетарианской кухне и потому широко пользуется на Среднем и Дальнем востоке, где преобладающее количество населения, по культурным, этическим и религиозным причинам предпочитает вегетарианскую пищу.

В Египте и Эфиопии хильба является популярным компонентом хлеба, который арабы называют “хулба”, а жители Эфиопии “абиш”. В Греции семена (сырые и вареные) едят вместе с медом. А в США их добавляют в острые соусы, закуски и различные пряные смеси для сэндвичей.

В Индии, стране гурманов, семена фенугрика пользуются особой любовью. Достаточно сказать, что поля хельбы на территории Индии занимают поверхность более 40000 гектаров, на которых ежегодно выращивается до 20000 тонн этой экзотической специи!

Химический состав семян пажитника.

Семена шамбалы содержат очень много питательных компонентов, среди которых основными являются белки, калий, крахмал, сахар, эфирное масло, витамины А, С и В и энзимы.

Помимо всего прочего семена пажитника содержат все необходимые нашему организму незаменимые аминокислоты.

Энергетическая ценность 1 чайная ложка семян – 12 ккал

Содержание питательных веществ в 100 граммах

Жиры (г) – 6.4;
Белки (г) – 23;
Углеводы (г) – 58.4, клетчатка – 10;
Минеральные вещества (мг):
— калий – 770,
— кальций -176,
— магний – 191,
— железо – 33.5,
— фосфор – 296,
— натрий – 67,
— цинк – 2.5;

Витамины (мг):
— витамин С – 3,
— витамин В1 – 0.32,
— витамин В2 – 0.3,
— витамин В9 – (фолацин, фолин, фолиевая кислота) – 57,
— витамин РР – 1.6,

Активные компоненты: 28% mucilage, жирные масла, сапонины, холин, лецитин, фитостеролы и алкалоид: тригонеллин.

Масло хильбе питает ткани: плазма, кровь, костный мозг, нервные клетки, клетки половых органов.

Воздействует на системы: пищеварительную, дыхательную, мочевыводящую, половую.

Терапевтическое действие хильбы: общеукрепляющее, тонизирующее, отхаркивающее, восстанавливающее, мочегонное, стимулирующее половую потенцию.

Масло хильбе рекомендуется при: дизентерии, несварение желудка, хроническом кашле, аллергических заболеваниях, бронхитах, гриппе, зубной боли, неврастении, артритах и др..

Для лечения семена пажитника употребляют в виде: масла отвара, порошка (от 250 мг до 1 г), пасты. Шамбала или хильба питает клетки крови, костного мозга, нервов и детородных органов. Она очень полезна в период выздоровления и для общего укрепления организма. Измельченные в порошок семена шамбалы можно принимать в качестве тоника при остеомелите, туребкулезе и скрофулезе (золотуха). Особенно полезна шамбала в случае болезней, связанных с недостатком питательных веществ: анемии, недоразвитости, неврастении.

Из медицинских трактатов на папирусах, найденных в Египетских гробницах известно, что хильба использовалась в Египте не только в кулинарии, но также как эффективное жаропонижающее средство. Масло или настой семян хильбы очень целебен: он помогает при хроническом кашле, увеличенной печени и селезенке, подагре, диабете и дизентерии. В последнем случае следует пить настой слегка поджаренных семян.

Очень полезно добавлять пажитник в сладкие блюда молодым мамам – это тонизирует и укрепляет все органы организма, ослабшие после родов и стимулирует прилив молока. Индийские женщины в этих целях едят семена пажитника с пальмовым сахаром. Но хильбу ни в коем случае НЕЛЬЗЯ принимать в период беременности.